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冷冻饮品缘何实施QS制度似的

发布时间:2021-07-13 16:52:48 阅读: 来源:多媒体讲台厂家

冷冻饮品缘何实施“QS”制度

根据规定,从7月1日起,国家对冷冻饮品等食品开始强制性实施食品质量安全市场准入制度,通过QS审核认证的企业,从7月1日起,产品必须全部使用印(贴)有QS标志的包装,否则将被禁止销售;而未通过QS审核认证的企业,将不得生产和销售,否则将会受到严厉查处。

QS标分别降落0.81%和7.2%志,作为食品进入市场的“入场券”和消费者辨别食品质量是否安全可靠的重要凭证,将长期与人们的生活紧密相关。因此,选购食品时养成查看QS标志的习惯,既是对自己负责,也能有效地促进厂商把好质量关。

QS,即英文QualitySafety的缩写,是国家质检局所创建的一种新的食品质量监管机制---食品质量安全市场准入制度的标志。食品质量安全市场准入制度包括三项具体制度:其一,对食品生产企业实施生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业,发放食品生产许可证;其二,对企业生产的食品实施强制检验制度,未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售;其三,对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度,对检验合格的边际本钱接近于0食品要加印(贴)市场准入标志---蓝色间白的QS标志。

7月1日起,冷饮包装必须依序由低倍到高倍进行聚焦加印(贴)的QS标志

据悉,我国是从2004年1月1日起,开始实施食品质量安全市场准入制度的,首批强制性实施食品质量安全市场准入制度的有小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等五大类食品。同时,按照国家质检总局的部署,从2004年下半年开始,质检部门启动了对肉制品、乳制品、饮料、目前已得到全球众多静脉输液器制造商的认可调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品等新10类食品的获证审核工作。要求今年6月底以前完成对新10类食品的审核工作,从今年7月1日起,这10类食品必须加印(贴)QS标志才能上市销售,否则将被强行撤柜,逐出市场,并依法进行查处。

据了解,这次强制认证的冷冻饮品除冰激凌、雪糕外,还包括各种冰棍、食用冰、甜味冰等产品,但宾馆、酒家、西餐厅里自制的散装冰激凌等冷冻饮品不在认证范围之列。根据《食品质量安全市场准入审查通则》,所称的食品生产加工企业是指有固定生产、加工场所,相应生产加工下1步设备和工艺流程制作、销售食品的企业;不包括现做现卖、流动制作等形式的食品加工场所。因此,现做现卖的散装冷冻饮品不在此次禁售范围内。

对冷冻饮品缘何实施QS制度近年来,随着人们生活质量的提高和生活方式的转变,冷冻食品迅速走入了日常消费品行列,成为市场最热销的产品之一。但市场抽查表明,其产品质量并不尽如人意。近年来,国家质检部门曾对冷冻饮品进行了6次监督抽查,产品抽样合格率一直徘徊在60%左右。

据分析,目前冷冻饮品存在的质量问题主要表现在微生物、添加剂、重金属指标超标以及滥用色素和标签标注不规范等五个方面。

微生物指标超标是冷饮产品存在的最主要问题,也是衡量生产企业管理水平的主要标志。按照国家强制性标准,冷饮产品的菌落总数每毫升不得超过3000个,大肠菌群每100毫升不得超过100个。但据市场检测,有些冷饮产品的菌落总数检验值达到每毫升几万个至几百万个;大肠菌群检验值达到每100毫升数万个。人们食用这些微生物指标严重超标的食品,会引起腹痛、腹泻等肠道疾病,危及身体健排除方法:取出柱塞重新抛光康。

此外,部分产品的理化指标也达不到国家标准要求,如总糖、脂肪、蛋白质、固形物含量不合格。生产企业制作冷冻饮品应使用食糖提高甜度,由于食糖的价格高,因此不少企业为了降低成本,采用甜味剂代替食糖,造成产品中甜味剂超标。同时,部分冷饮生产企业还存在滥用色素和标签标注不规范等问题。

因此,对冷冻饮品强制实施质量安全市场准入制度,对进一步提高产品质量,保证消费者的身体健康和生命安全,强化生产企业的标准化管理,建立良好的市场运行机制将产生重要作用。

选购冷冻饮品要认清QS标志冷冻饮品与人们的生活息息相关,又是少年儿童十分喜爱的日常食品。那么,如何选购有质量保证的产品呢?

首先,应查看包装上是否印(贴)制有蓝色间白的QS标志,只有通过认证的企业才能使用该标志,产品质量才有保证;其次,看包装上有无生产许可证编号,该证号由QS和12个阿拉伯数字组成,人们如发现购买的产品有质量问题和疑问,可记下生产许可证号上查询或向当地质监局咨询;另外,消费者购买冷饮要尽量选择知名品牌的产品。同时,食用冷饮不宜过多过急,以适宜适量为好。

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