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【新闻】连上涨了十年的牛魔王加入跌价行列蓝目菊属

发布时间:2020-10-19 07:55:08 阅读: 来源:多媒体讲台厂家

[导读]图为:牛肉编者按:春节过后,各类主要农产品纷纷加入“掉价儿”行列。就连上涨了十年的牛肉价格也不例外。高大上的“牛魔王”价格是真的开始掉头,还是虚晃一枪?牛肉价格越来越贵,为什么养的人却越来越少?内蒙古通…

图为:牛肉

编者按:春节过后,各类主要农产品纷纷加入“掉价儿”行列。就连上涨了十年的牛肉价格也不例外。高大上的“牛魔王”价格是真的开始掉头,还是虚晃一枪?牛肉价格越来越贵,为什么养的人却越来越少?

内蒙古通辽市科左后旗好力宝村是个小有名气的养牛村,全村75%的农户都养牛,年出栏肉牛上万头。村民房殿武介绍说,现在村民一半以上的收入来自养牛,年后牛肉价格降了些,心里多少有点不踏实。

房殿武:“现在价格,2015年比2014年有下降的趋势,现在是28元—33元之间,一市斤降了三四块钱;现在毛牛是12.8元/市斤,降了8毛钱。”

在经历了春节前的新一轮上涨之后,节后牛肉价格开始下滑。新华社监测数据显示,2月下旬以来,全国牛肉价格总体呈下降走势。与2月20日相比,3月11日,全国牛腱肉、牛腩肉价格分别下降3.8%、3.1%。分地区来看,约九成省区市的牛肉价格下降。

北京水屯农副产品批发市场分析师师清才:“目前的行情整体上呈现稳中回落的趋势,目前批发价在52—56元/公斤之间。牛肉去年一年的行情还是比较稳定的,到了中秋和春节走上了价格的波谷,节后出现下降,这个主要是受节日效应导致的。”

尽管牛肉价格短期内呈现出小幅下降的态势,但总体来看,仍在高位运行。随着机械化的快速推进,肉牛作为畜力的作用在下降,散户养牛的积极性在不断下降。中国农科院农村经济与发展研究所研究员王民利认为,短期内牛肉价格可能会继续回落,但从长期来看,供应偏紧会导致价格继续在高位运行。

王民利:“去年,牛肉价格基本上稳中有升的,主要因为养牛户这几年下降的比较厉害,特别是散户,大规模养殖又没能及时弥补上来,导致国内肉牛养殖整体是下滑的趋势,导致肉牛价格稳中有升。后期的价格按照往年的规律,还会稍微有所下降,降幅不会太大。”

随着母牛的数量越来越少,架子牛,也就是供育肥用的小牛,越来越难买到,养牛的成本也越来越高。为此,内蒙古通辽市科左后旗好力宝村打算自己繁殖小牛,解决牛源问题。

村民房殿武:“后期我们打算,在原来育肥的基础上,搞自育自肥,也就是买母牛,也繁殖小牛,然后育肥,这样一个效益高,一个是风险小。我们自己产的牛犊,市场波动大起大落的话,风险不大嘛。自己育肥的话,就分担风险了。”

肉牛养殖周期长,成本也较高,市场风险较大。北京水屯农副产品批发市场分析师师清才建议养殖户,为规避风险,既要抱团取暖,也要充分利用先进技术和优惠政策。

师清才:“我们建议养殖户不要单打独斗,要三五个人成立合作社,或者加入其它的肉牛养殖组织,这样可以增加抵抗风险能力,也可拓宽销售渠道;运用信息化手段养殖,运用科学的收官来饲养,同时,抓住国家有关养牛的优惠政策,后市养牛前景还是比较客观的,但是不要盲目扩大养殖规模。”

中国农科院农村经济与发展研究所研究员王民利则建议养殖户,种养结合,最大程度上节省成本,同时,抓住母牛养殖的商机。

王民利:“建议养殖户搞农牧结合,种养结合,养牛有饲草料地或饲草料资源,既种粮食或其他作物,又养牛,粪便可以肥田;产的粮食的副产品如秸秆可以为肉牛养殖提供饲草料资源。单靠购买饲草料的话,对效益影响很大的。经营销售方面,从全国看,母牛养殖特别紧缺,有养殖条件的地区,如草山草坡地区,山区,牧区啊,半农半牧去,养母牛相对赚钱。”

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