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注水牛肉横行价格竟还越来越贵

发布时间:2020-07-13 19:44:50 阅读: 来源:多媒体讲台厂家

市民发现,现如今市面上的牛肉可是越来越贵,甚至已经步入了4字头时代,而高价并没有换来质量好的安全牛肉,相反,整个市场上,注水牛肉横行,牛肉安全令人担忧。

而武汉市统计局日前发布的数据显示,2012年,武汉CPI落定2.8%,比全国水平高出0.3个百分点,但仍是2009年金融危机以来新低。在CPI涨幅收窄的情况下,牛肉却逆势飘红,涨幅达到CPI的7.95倍。市民惊呼:牛魔王来了。

曾经和猪肉价格相差无几的牛肉,是凭借了什么样的东风,一路高涨成魔?

连日来,本报记者兵分几路,展开多方调查发现,养牛行业正面临产业困境,上游商品化养殖趋缓,全国范围内牛源紧缺,下游无力承担成本压力。牛经纪跨省追牛、批发商销量大减过半、零售商注水牟利,业内人士呼吁,养牛行业亟待政策扶持。

牛肉连涨十几年步入4字头时代

在武昌一家超市,市民吴婆婆把刚称好的2斤牛肉又放回了柜台,这一点肉就90块,一家人吃一顿划到四十多元,太不划算了。

记者在该超市看到,牛腩40.5元一斤,牛腱45元一斤,牛肉价格步入4字头时代。而隔壁猪肉专柜,猪肉价还停留在1字头,一斤猪肉价格在15元左右。买一斤牛腱的钱可以买三斤猪肉。

元旦后又调价了,一斤涨了4元。上述超市牛肉专柜的销售员彭女士介绍,今年以来,专柜前后调价6次,价格相比年初,涨了11.5-13.5元/斤。

农业部农村经济研究中心产业与技术研究室主任张照新介绍,受猪周期困扰,猪肉每隔几年就会经历一个高低起伏期,而肉牛行业并无此周期,近年来持续稳定上涨。

1995年开始在武汉做牛肉生意的河南人禄国建证实,牛肉已连续上涨十几年,近三年涨势尤为凶猛,最早的时候,一斤牛肉也就5、6元一斤。以牛腩为例,2010年春节售21元一斤,去年春节涨到31.5元,今年还没到春节,就已经涨到40.5元了。两年时间,牛腩价翻了个番。

湖北省畜牧兽医局监测数据显示,2012年1-12月份全省牛肉均价为每公斤45.54元,同比增长22.26%。

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