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江苏省泰州市质监局试行农产品质量安全建档办法

发布时间:2020-01-18 12:37:46 阅读: 来源:多媒体讲台厂家

“菜篮子”的新防线

——江苏省泰州市质监局试行农产品质量安全建档办法

农产品安全问题关系到百姓能否吃得安心、吃得舒心、吃得放心。近日,江苏省泰州市质监、农委、史志档案办制定下发了(以下简称)。自此,泰州市将建立农产品从产到销的全部档案信息,哪个环节出现问题,都可追本溯源。在及时实行产品召回或撤销、确保问题产品不上餐桌的同时,还可以发现和改进产销过程中存在的问题,避免类似问题的再次发生,为“菜篮子”加设了一道新防线。

有档可查

以往,由于没有很有效的监管体系,市场上如果发现不合格农产品,一般只能追查到其大概的生产区域。泰州市出台的,规定必须在农产品生产、标准化、检测、监管、经营销售等各个流程建立档案。

市质监局标准化处处长张荣说,比如蔬菜基地,档案上要有产地环境,包括生产区域的大气、土壤、水体等状况,另外蔬菜品种、名称、数量及来源得有详细记录,同时写明使用过的农药、化肥的名称、产品标准、生产许可证号、生产企业和销售单位名称、采购日期、数量、用法、用量及使用、停用的日期等。

此外,从事农产品加工、收购、销售的单位或个人,也应建立农产品经营档案,包括农产品进货记录、农产品销售记录、农产品包装和标识、农产品质量安全协议等。张荣说,比如销售生猪,档案须记载来源产地、销售目的地,交易数量、规格、等级、进货时间、进货人、供货商及其联系方式等。

农产品质量安全检测档案则需如实记录样品名称、被抽样单位名称、抽样日期、产地、批号、数量、检测项目、检测结果、检测方法、检测机构或质检员姓名等。

有源可溯

规定,农产品档案要求分类装订成册,立卷归档,其保管期限为5年,并鼓励有条件的单位和个人,依法上网公开可公开的农产品质量安全档案,接受社会监督。“农产品建档,可构筑起可供追溯和问责的质量安全监控系统,强化了农产品生产者主体责任。”张荣说,比如农产品基地建立了生产档案,出现农药超标等质量问题,管理和执法人员就可追查到具体生产地,通过查看相关的生产档案,追查到具体的生产者和出问题的具体原因。如果是农药的问题,还可追查到农药生产商,为从源头上控制农产品质量安全提供了依据。

张荣说:“哪个环节出了问题,该谁负责,一目了然。”

笔者在泰州市医药高新区野徐镇龙正养殖场,工作人员正在将鸡蛋装箱,准备发往南京。在每只包装箱的上面,都有一张信息单。

信息单上有来源地、销售地,交易数量、规格、生产日期等,在生产日期一栏显示的是“20100418,20110714”。工作人员小李解释说,“20100418”指的是这一批产蛋鸡是2010年4月18日进的,“20110714”则指的是这批蛋是今年7月14日生产的。

场长王龙正找出“20100418,20110714”的档案给记者看,上面清楚地记载着——消毒方式:使用百毒杀消毒药进行喷雾;饲料配方:玉米、麸皮、豆饼、骨粉。

王龙正指着发往南京的蛋品说:“这10箱鸡蛋,假如一箱出现问题,我们马上就能把相关蛋鸡的饲养、防疫、检测等情况调出来,追查根本原因和具体责任人。”

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