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星巴克提价对手不为所动图重庆新闻资讯生活dd-【新闻】

发布时间:2021-04-11 13:55:20 阅读: 来源:多媒体讲台厂家

星巴克提价 对手不为所“动”(图) - 重庆新闻 - 资讯生活

星巴克咖啡遍布重庆首席记者钟志兵摄

?????商报记者孙黎明

?????全球最大咖啡连锁店星巴克近日宣布,上调重庆等10多个城市5款咖啡的价格。这已是星巴克年内第二次在中国调价。商报记者昨日调查发现,星巴克此次调价并未得到同行响应,多家咖啡连锁企业高层明确表示,近期并无调价打算。

?????多家巨头表示不跟进

?????从本月6日开始,星巴克上调了包括拿铁、香草拿铁、卡布奇诺、摩卡和焦糖玛奇朵5个基本款咖啡的价格,涨幅为2元。此次调价涉及重庆、成都、西安等10多个城市。作为业界风向标的星巴克提价,其他咖啡连锁企业是否会跟进,成为各界关注的热点。

?????“我们目前没有提价计划。”costa公关主管李立群告诉商报记者,该公司销售的中杯咖啡,价格一般为33~34元左右,“我们正在大力开发重庆等地的市场,即便成本有所上涨,也不会把压力转嫁给消费者”。

?????意大利咖啡百年老店lavazza重庆地区负责人王亮则表示,近期暂时没有提价计划。他透露,为应对成本上涨,去年lavazza曾提过一次价,涨幅为8%~15%。“尽管目前成本压力很大,但我们的定价战略是要走亲民路线,也很重视消费群体的培育。冒然提价会让消费者反感,所以我们不会跟着星巴克提价。”王亮说。

?????“我们近期不会提价。即便面临成本上涨的压力,我们也会自行消化。”全球已有600多家店的85度c媒体负责人康先生说,该公司在重庆已有4家店,正在选址扩张。

?????调价或为消化成本压力

?????星巴克此次上调价格的原因何在?昨日,商报记者联系星巴克中国相关负责人,但对方未接听电话。不过,北京咖啡行业协会、云南咖啡行业协会专家均认为,星巴克此举很可能是为了消化前期原料成本上升所带来的压力。

?????北京咖啡行业协会会长季明告诉商报记者,近两年,咖啡豆价格波动非常大。以纽约咖啡豆期货价为例,2010年底,一磅咖啡豆期货价格为130~160美分,之后价格一路看涨,2011年春节时达到最高峰,每磅价格高达300美分。此后,咖啡豆期货价格接连下滑,目前为160美分一磅。尽管价格有所下降, 但与2009年比,每磅价格仍上涨了30美分左右。“星巴克调价主要就是为了消化原材料价格大涨的压力。”季明强调。

?????云南省咖啡协会副会长李功勤则表示,作为中国咖啡豆主产地的云南,每年出口的咖啡豆高达4万多吨。2011年,云南咖啡豆的价格曾涨至4.1万元/吨。在咖啡连锁企业的各种成本中,咖啡豆所占比例较大。因此,咖啡豆的价格波动,会直接影响到咖啡连锁企业的运营。在行业内,对于原材料的心态一向是买涨不买跌。很多国际连锁咖啡企业在原料价格上涨时,往往会出手大规模囤货、高价买进,因此,尽管现阶段咖啡豆价格走低,但连锁企业仍需通过提价的方式,来消化前期成本上涨的压力。

?????涨价或成行业趋势

?????提价直接拉动了全球咖啡连锁企业的业绩增长。

?????根据近日星巴克发布的2012财年全年业绩情况,其营收增长14%至133亿美元,其中全球的同店销售增长7%(6%由客流量贡献,1%由价格上涨贡献)。星巴克表示,在2012财年全年,该公司在全球净增1063个店,运营利润率同比增长16%,达到20亿美元,利润率提高主要归因于销售规模效应。

?????“目前各大连锁企业正在快速扩张,这导致他们除了要面对原材料价格波动,还要面对人工、门面租金上涨的压力。”国内咖啡种植加工巨头、德宏后谷咖啡有限公司国际贸易部区域经理耿洪告诉商报记者。

?????这一说法得到了季明的认同。他表示,除了咖啡豆,白糖、牛奶等辅料价格也在上涨。对于急于扩张的企业来说,无疑面临资金上的考验。星巴克发布的最新财报显示,2013年该公司将在中国/亚洲地区新增600家店,50%为加盟店,其中在中国至少增加300家店;未来3年内,costa计划在川渝市场布局超过50家店面,其中重庆店面数将力争超过30家;lavazza在渝已有两家店,近期还将新增1家;太平洋咖啡在渝已有1家店,年底店面将达到5家;85 度c明年计划在主城区新增六七家分店。

?????季明认为,考虑到以上各种因素,其他咖啡连锁巨头提价或成趋势。

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